صفاقس: صابة قياسية للزيتون في حدود 515 ألف طن

ينطلق موسم جني الزيتون في ولاية صفاقس يوم الأربعاء 29 أكتوبر 2025، وفق ما تم الاتفاق عليه وضبطه خلال جلسة اللجنة الجهوية لافتتاح موسم جني الزيتون التي انعقدت اليوم الثلاثاء، ويمتد إلى 15 أفريل 2026. وتم تحديد تسعيرة الجني وضبطها في إطار اللجنة لتكون بين 350 و400 مليم للكلغ الواحد.

وفي تصريح لموزاييك، أكّد مخلص بلقروي مهندس عام مدير الارشاد والنهوض بالإنتاج الفلاحي بولاية صفاقس على أنّ تقديرات صابة صفاقس لهذه السنة قياسية، حيث تقدر بحوالي 515 ألف طن من الزيتون، ما يقارب 180 الف طن من الزيت.

وقال إن طاقة التحويل ستكون كبيرة بوجود 346 معصرة في الجهة، ومن المؤمل فتح ما يقارب 250 معصرة منها لتقوم برحي زيتون صفاقس والزيتون الذي يتم جلبه من الولايات المجاورة والذي يمثل ما بين 30 و40 % من زيتون صفاقس. وأوضح أنّ صفاقس تتوفّر فيها 4 أسواق أهمها سوق قرمدة الذي يعتبر سوقا مرجعيا محليا وجهويا ووطنيا.

وفيما يخص طاقة خزن زيت الزيتون في صفاقس، قال مخلص بلقروي إنّها كبيرة، حيث تناهز 280 ألف طن أغلبها لدى الخواص بـ 240 ألف طن، مقابل 40 ألف طن لدى الديوان الوطني للزيت.

ومن ناحية أخرى وتبعا لطول فترة هذا الموسم باعتبار أنّ هذه الصابة قياسية، حيث ستمتد إلى ما بين 150 و165 يوما، قال بلقروي إنّ الحاجيات من اليد العاملة ستكون في حدود 30 ألف عامل.

وفيما يتعلّق بالتعاطي مع مادة المرجين، لفت مدير الإرشاد والنهوض بالإنتاج الفلاحي بولاية صفاقس إلى وجود توجّه لاستعماله كسماد عضوي ونثره في الغابات التابعة لديوان الاراضي الدولية الموجودة بالجهة.

فتحي بوجناح